mai 2017

OM MEG

følg meg på instagram @tinahage

Siste innlegg

Enkel fiskesuppe




 

God fredag!

Når sommeren nærmer seg, får jeg ekstra lyst på fiskesuppe!

Jeg er litt kresen når det kommer til fiskesuppe, men samtidig vil jeg ikke gjøre det for komplisert.

Denne oppskriften er akkurat passe enkel, men har samtidig det lille ekstra! Det gjør den passende til både hverdags og til fest

 



 

Fiskesuppe (4 porsjoner)

Ingredienser

  • 200 gram laks
  • 200 gram torsk
  • 2 - 3 gulrøtter
  • 2 vårløk
  • 2 sjalottløk
  • 7 dl god fiskekraft
  • 1,5 dl eplemost fra lier eller en annen god eplemost
  • 3 dl kremfløte
  • 2 ss seterrømme
  • 2 ss frisk eller tørket gressløk
  • 1 1/2 ts malt anis
  • salt og pepper

 

 

Finhakk sjalottløk og ha den i en stor kjele med litt smør. Stek den blank på middels varme og ha i eplemost. La det småkoke i 3 - 4 minutter.

Ha i fiskekraft, gressløk og anis. La det koke videre på middels varme i ca 5 minutter. Tilsett fløte og rømme

Kutt torsk og laks i middels store biter. Kutt vårløk og riv gulrot på et grovt rivjern. Sett ned varmen og ha i fisk og grønnsaker. La det trekke i 5 minutter på lav varme.

Smak til med salt og pepper

 

Håper det smaker!

 

 

 

#blogg #kosthold #fiskesuppe #oppskrift #middag #middagstips #lunsj #fisk #suppe

Lenker

hits